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吉切鮫・毛鹿鮫・青鮫（勝鮫） ３種類のふかひれスープ
日本で最大の鮫の水揚げを誇る気仙沼漁港から
（総水揚量 全国9位 特定第３種 漁 港）
吉切鮫・毛鹿鮫・青鮫（勝鮫） ３種類のふかひれスープ
主に気仙沼に水揚げされる吉切鮫・毛鹿鮫・勝鮫（青鮫）。
サメの種類にこだわった３種類のスープです。
お味も白湯（パイタン）、酸辣湯（サンラータン、スーラータン）、上湯（シャンタン）と３種類。
○白湯（パイタン） … 材料を強火で長時間煮込み、白濁したスープ
○酸辣湯（サンラータン、スーラータン） … 酸味と辛みをきかせたスープ
○上湯（シャンタン） … コトコトと時間をかけて煮込み、旨みの強い上質スープ
この季節 是非「３種類の味」で「３種類の鮫」と食べ比べを愉しみましょう。
株式会社 中華高橋水産
988-0272 宮城県気仙沼市本吉町大谷87-1
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