枕崎港 かつおポニートチップス（天皇杯）

高校生がプロデュースした　かつおボニートチップス

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枕崎漁港は九州最南端にあって第三種漁港だから水揚量がすごい
かつお節生産量日本一。その枕崎の高校生が快挙！

遠洋一本釣り漁船が釣り上げた新鮮なかつおを使い、
鹿児島水産高校の生徒がプロデュースした、
かつおボニートチップス。

令和３年度農林水産祭水産部門　天皇杯受賞
鹿児島県漁業振興大会　第54回水産物品評会

農林水産大臣賞

高校生として初受賞の快挙です！

ジューシーで香ばしいジャーキーのような噛みごたえにかつお本来の美味しさが詰まった、
噛めば噛むほどおいしい一品です。

おやつやおつまみ、また鰹茶やお料理の素材に逸品です！

さつま黒潮きばらん海　枕崎港まつり

コロナ禍でこころところ開催中止とされていましたが、
今年は2022年8月6日に小規模ながら開かれたのですね。

南海の風物詩　鰹御輿も繰り出されたり、
枕崎音頭の踊りもありました。

ちょっと風情のある踊りを愉しみながら、
枕崎の銘品を満喫、とまいりましょう。

きばらん海　総踊りレクチャー動画

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特選　枕崎　本鰹節。カツオ節
最上級の背節腹節併せて２本の縁起物セットです。

・雄節(背節)：約210g～250g前後
・雌節(腹節)：約160g～200g前後
古くより今に伝えられるこだわりのダシ。
川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から
当店の長年の経験をもとに鰹節を
厳選しています。

表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と
豊かな香りを作ります。
軽くふいて削り器で削りお使いください。
風味も味も最高の鰹節を堪能！

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1/8カット極上戻り鰹& 炭火焼たたき
本場枕崎から産地直送の鰹セット
急速冷凍した枕崎産の極上の戻り鰹のさしみと炭火で焼き上げたカツオのたたきのよくばりセットです。