長崎松浦からあの幻の茜鯛

長崎　松浦からあの幻の茜鯛

長崎県松浦産 茜鯛の鯛ふらい

長崎県の離島「青島」だけで育てていたブランド鯛「茜鯛」

美しい茜色とプリプリした食感を誇るここにしかない鯛でした。

コロナ禍で荷先を失い、養殖が中断されていた「茜鯛」ですが、

クラウドファンディングによって、

島の持続的な漁業を支えるブランドとして復活したのですね。

すばらしい挑戦です。